Després de la verema, el raïm va passar uns dies dins una càmera frigorífica per fer maceració en fred a temperatura controlada. El dissabte 25 de setembre de 2010, un grup de professors i mares i pares d'alumnes van visitar el Celler La Muntanya per conèixer, gràcies a les explicacions de Toni Boronat i Juan Cascant, l'inici del procés de transformació de la fruita en vi .
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada